2013年12月

「井乃頭」とは「良い水の湧く所」を意味し中央アルプスの伏流水にて旨味あふれる酒を醸します。

1864年の創業以来新しい設備を積極的に導入する一方、蔵人が精魂込めて「手造り」にて醸す伝統を忠実に守り通しています。

アルプス山系の伏流水と県産米と蔵人の情熱で醸すお酒を多くの方に味わって欲しいと日々造りに励んでおります。