2015年参加酒蔵

古来より受け継がれた「もち米四段仕込」を取り入れ、もち米の芳醇な味わいを持つお酒にしております。

志賀高原の麓で杜氏たち蔵人自ら作付け・収穫した「美山錦」を中心に県内産米だけを使い、食事とよく合う酒を目指しています。

上田市の小さな蔵元です。出品酒の「和田龍登水」は当社の新ブランドです。少量生産ですが「飲み手」と「造り手」お互いの顔が見えるお酒を目指しています。

上伊那産　美山錦　100％で丁寧に純米酒を醸しています。